Μα με ένα ποτήρι κρασί, να έχω πονοκέφαλο;

Οι πιο πιθανοί "ένοχοι"

1. Θειώδη (sulfites)
Τα θειώδη χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά στο κρασί. Παρότι οι περισσότεροι δεν έχουν πρόβλημα, σε κάποιους ανθρώπους μπορεί να προκαλέσουν αντιδράσεις όπως πονοκέφαλο ή ελαφριά ζάλη.
⚠️ Όμως, τα θειώδη βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες στα αποξηραμένα φρούτα και σχεδόν ποτέ δεν προκαλούν πονοκέφαλο από μόνα τους.

2. Ιστομίνες (histamines)
Τα κόκκινα κρασιά, λόγω ζύμωσης με τις φλούδες, περιέχουν περισσότερες ιστομίνες από τα λευκά. Αυτές οι ουσίες μπορεί να προκαλέσουν πονοκέφαλο σε ευαίσθητα άτομα. Αν σου συμβαίνει συχνά, δοκίμασε ένα λευκό κρασί ή κρασί με χαμηλή περιεκτικότητα σε ιστομίνες.

3. Τανίνες
Οι τανίνες δίνουν σώμα και δομή στο κρασί, αλλά κάποιες φορές μπορεί να επηρεάσουν τη ροή αίματος στον εγκέφαλο, προκαλώντας ή ενισχύοντας τον πονοκέφαλο. Κόκκινα, γεμάτα κρασιά έχουν περισσότερες τανίνες — ίσως αξίζει να δοκιμάσεις πιο μαλακά ερυθρά ή ροζέ.

4. Αφυδάτωση
Ακόμα και ένα ποτήρι αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, ειδικά αν δεν έχεις φάει καλά ή δεν έχεις πιει αρκετό νερό μέσα στη μέρα. Η αφυδάτωση είναι από τους πιο συνηθισμένους λόγους για πονοκέφαλο.

Πώς να το προλάβεις

• Πίνε νερό μαζί με το κρασί σου — ένα ποτήρι νερό για κάθε ποτήρι κρασί είναι καλή πρακτική.

• Απόφυγε την υπερκατανάλωση και πιες αργά.

• Δοκίμασε διαφορετικές ποικιλίες ή χρώματα κρασιού. Ίσως ένα ελαφρύ λευκό σου ταιριάζει περισσότερο από ένα έντονο κόκκινο.

• Διάβασε τις ετικέτες και αναζήτησε κρασιά με χαμηλά θειώδη (sulfite-free ή low-sulfite wines).

Κι αν συνεχίζεται;

Αν ο πονοκέφαλος εμφανίζεται σταθερά ακόμα και με μικρή κατανάλωση, ίσως είναι καλό να συμβουλευτείς έναν γιατρό ή διατροφολόγο. Κάποιοι οργανισμοί είναι πιο ευαίσθητοι σε ορισμένα συστατικά, και δεν φταίει απαραίτητα το κρασί — μπορεί να είναι θέμα συνολικής διατροφής ή έλλειψης ενυδάτωσης.

Συμπέρασμα

Το κρασί από μόνο του δεν φταίει πάντα.
Ένας πονοκέφαλος μετά το κρασί είναι ενοχλητικός, αλλά συχνά έχει εξήγηση και λύση. Με λίγη παρατήρηση, σωστή επιλογή κρασιού και καλή ενυδάτωση, μπορείς να συνεχίσεις να απολαμβάνεις το ποτήρι σου χωρίς ανησυχίες.

Στην υγειά σου — και χωρίς πονοκέφαλο αυτή τη φορά!