ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ
Όλα ξεκίνησαν στις αρχές της δεκαετίας του 1970, όταν οι πρωτεργάτες της οικογένειας Ποντικάκη αφιέρωσαν χρόνο, κόπο και μεράκι στα ιδιόκτητα αμπέλια τους στην καρδιά της λεβεντογέννας Κρήτης. Ήταν τότε που γεννήθηκε η ιδέα: να δημιουργηθεί ένα κρασί που να ξεχωρίζει για τη γεύση και τα αρώματά του — ένα κρασί που θα ταξιδεύει τους Έλληνες σε κάθε γωνιά της γης.
Το 1974, ο Εμμανουήλ Ποντικάκης, με βαθύ σεβασμό στην παράδοση του τόπου, λανσάρει το πρώτο εμφιαλωμένο κρασί, βάζοντας τις βάσεις για τη δημιουργία της μετέπειτα «Αρετούσας». Το όνομα της πρώτης ετικέτας ήταν «Εβίβα», τιμώντας τη χαρά της ζωής και το κρητικό πνεύμα. Η επιτυχία δεν άργησε να έρθει: η γεύση, αποτέλεσμα της σύνθεσης της παραδοσιακής κρητικής οινοποίησης με σύγχρονες γαλλικές τεχνικές, βρήκε φανατικό κοινό.
Έτσι γεννήθηκε η Αρετούσα – εμπνευσμένη από την ηρωίδα του "Ερωτόκριτου", ένα διαχρονικό σύμβολο πίστης, δύναμης και αυθεντικής ελληνικής ομορφιάς. Το όνομα αυτό έγινε σύμβολο ποιότητας και συνέπειας, γεφυρώνοντας την παράδοση με το παρόν, την τέχνη με την επιστήμη, τον μύθο με τη γεύση.
Η «Αρετούσα Wines and Spirits» δεν είναι απλώς μια οινοποιία. Είναι η έκφραση ενός πολυδιάστατου οράματος που ενώνει τη γαστρονομία με τον πολιτισμό, την τοπική ταυτότητα με την παγκόσμια προοπτική. Στο ποτήρι σας, δεν έρχεται μόνο κρασί — έρχεται μια ιστορία. Και κάθε σταγόνα της, έχει κάτι να σας πει.
Η πρώτη προσπάθεια στέφθηκε με επιτυχία: τα κρασιά «Εβίβα» γνώρισαν ευρεία αποδοχή και καθιερώθηκαν γρήγορα στην αγορά. Με όραμα για περαιτέρω εξέλιξη, η οικογένεια αποφάσισε να οργανώσει πιο συστηματικά την παραγωγή και να μεταφέρει τη δραστηριότητά της στην Αθήνα. Εκεί, σε έναν μικρό αλλά πλήρως εξοπλισμένο χώρο, ξεκίνησε η εμφιάλωση ακόμη περισσότερων κρασιών, διατηρώντας πάντα το υψηλό επίπεδο ποιότητας.
Το 1991, ακολουθώντας τις ανάγκες και τις τάσεις της εποχής, ξεκίνησε η δημιουργία ενός μικρού, σύγχρονου οινοποιείου. Στον χώρο αυτό ωρίμαζαν πλέον επτά διαφορετικές ποικιλίες κρασιών, εκφράζοντας τη φιλοσοφία της συνεχούς εξέλιξης. Η «Αρετούσα», εμπνευσμένη από τη θρυλική ηρωίδα του Ερωτόκριτου, καθιερώθηκε πλέον επίσημα ως επώνυμο οινικό σήμα, σηματοδοτώντας την είσοδο της οικογένειας στον κόσμο της επώνυμης οινοποιίας.
Η επόμενη γενιά
Η Επόμενη Γενιά της Οινοποιίας
Η επόμενη γενιά της οινοποιίας σηματοδοτεί μια συναρπαστική μετάβαση προς το μέλλον, φέρνοντας μαζί της φρεσκάδα, δημιουργικότητα και το πνεύμα της καινοτομίας. Οι νέοι οινοποιοί – απόγονοι μιας παράδοσης που ανθίζει – αναλαμβάνουν την ευθύνη να συνεχίσουν το έργο των προκατόχων τους και να διαμορφώσουν τη μελλοντική ταυτότητα της επιχείρησης.
Με γνώμονα τη συνεχή βελτίωση και την προοδευτική αντίληψη, η νέα γενιά θέτει υψηλούς στόχους: να διατηρήσει τη διαχρονική αξία της οικογενειακής κληρονομιάς και, ταυτόχρονα, να προχωρήσει σε τόλμηρες, καινοτόμες κινήσεις. Σε έναν κλάδο όπου η τέχνη και η επιστήμη συνυπάρχουν, οι νέοι δημιουργοί κρασιού φέρνουν έναν νέο αέρα, επαναπροσδιορίζοντας το σύγχρονο ελληνικό κρασί.
Στο επίκεντρο της φιλοσοφίας τους βρίσκεται ο επανασχεδιασμός της συσκευασίας – όχι μόνο ως αισθητική επιλογή, αλλά ως δήλωση ταυτότητας και βιωσιμότητας. Από τη χρήση βιοδιασπώμενων υλικών έως τον σχεδιασμό με σεβασμό στο περιβάλλον και το σύγχρονο lifestyle, η κάθε φιάλη αποτελεί ένα μικρό έργο τέχνης με οικολογική συνείδηση.
Η στενή συνεργασία με αμπελουργούς και παραγωγούς παραμένει βασικός πυλώνας. Μέσα από τη συνεχή ανταλλαγή εμπειριών, τεχνογνωσίας και πρακτικών, οικοδομείται μια ισχυρή κοινότητα που στηρίζει την ποιότητα και την εξέλιξη του ελληνικού κρασιού.
Η Aretousa Wines and Spirits δεσμεύεται στην υψηλή ποιότητα σε κάθε στάδιο της παραγωγής. Συνδυάζουμε παραδοσιακές μεθόδους που κληρονομούνται από γενιά σε γενιά με τις πιο σύγχρονες τεχνικές, δημιουργώντας προϊόντα που ενσωματώνουν τη δύναμη της παράδοσης και την τόλμη της καινοτομίας.
Η επιλογή των σταφυλιών γίνεται με εξαιρετική προσοχή, ενώ ο ποιοτικός έλεγχος είναι αυστηρός και συνεχής καθ’ όλη τη διάρκεια του παραγωγικού κύκλου. Συνεργαζόμαστε με τοπικούς παραγωγούς και αμπελουργούς από κάθε γωνιά της Ελλάδας, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και κρατώντας ζωντανές τις παραδόσεις. Μέσα από τα κρασιά μας, παρουσιάζουμε την πλούσια ποικιλομορφία της ελληνικής γης, δημιουργώντας έναν γευστικό χάρτη που αφηγείται την πολιτιστική μας κληρονομιά.
